Cantine Aperte 2018: il 26 e 27 maggio Podere dell'Uliveto vi aspetta
Tema toscano 2018: Gustiamo il bello della Toscana
Enoturisti segnatevi queste date: 26 e 27 maggio 2018. Torna Cantine Aperte, l'evento che apre i battenti dei piccoli e grandi produttori a curiosi e appassionati per valorizzare particolarità e piccole bellezze custodite nelle cantine socie di MTV. Un’occasione imperdibile per scoprire tesori nascosti, stili e come vini e produttori siano lo specchio l'uno dell'altro. Non poteva mancare all'appello la famiglia de Claricini di Podere dell'Uliveto, che vi aspetterà sulle colline della Val di Pesa per raccontarvi le sue tecniche produttive, la vita agronomica, visitare insieme (tempo permettendo) la vigna e l'uliveto, e toccare con mano il talento di armonizzare ogni scelta con ritmi della natura e obiettivo qualità. Venite a scoprire Gaia, il Bianco Igp Podere dell'Uliveto, Gabry il suo Rosato Igp, Giulio l'olio extravergine d'oliva, Alberto il Chianti Riserva Docg, Sergio il Rosso Igp e I Loppi il Chianti Docg, tutti certificati bio. Oltre a poter indagare sulle sfumature di questi vini coltivati sotto l'influenza della zona del Chianti Classico (a soli 200 metri), la famiglia de Claricini allestirà per l'occasione sulla sua aia un piccolo buffet perfetto per accompagnare i profumi e gli aromi dei suoi nettari.
Enoturisti segnatevi queste date: 26 e 27 maggio 2018. Torna Cantine Aperte, l'evento che apre i battenti dei piccoli e grandi produttori a curiosi e appassionati per valorizzare particolarità e piccole bellezze custodite nelle cantine socie di MTV. Un’occasione imperdibile per scoprire tesori nascosti, stili e come vini e produttori siano lo specchio l'uno dell'altro. Non poteva mancare all'appello la famiglia de Claricini di Podere dell'Uliveto, che vi aspetterà sulle colline della Val di Pesa per raccontarvi le sue tecniche produttive, la vita agronomica, visitare insieme (tempo permettendo) la vigna e l'uliveto, e toccare con mano il talento di armonizzare ogni scelta con ritmi della natura e obiettivo qualità. Venite a scoprire Gaia, il Bianco Igp Podere dell'Uliveto, Gabry il suo Rosato Igp, Giulio l'olio extravergine d'oliva, Alberto il Chianti Riserva Docg, Sergio il Rosso Igp e I Loppi il Chianti Docg, tutti certificati bio. Oltre a poter indagare sulle sfumature di questi vini coltivati sotto l'influenza della zona del Chianti Classico (a soli 200 metri), la famiglia de Claricini allestirà per l'occasione sulla sua aia un piccolo buffet perfetto per accompagnare i profumi e gli aromi dei suoi nettari.
Cantine Aperte 2018: on May, 26-27, Podere dell’Uliveto is waiting for you
THE 2018 TUSCAN THEME: LET’S TASTE THE BEAUTY OF TUSCANY.
Wine-tourists save these dates: 26 and 27, May, 2018. Open cellars is back, the event that opens the doors of small and big producers to wine-lovers, to promote the peculiarities and beauties kept in the MTV associated cellars. A unique opportunity to discover hidden treasures: styles and wines that reflect the soul of their producers. The de Claricini family of Podere dell’Uliveto surely won’t miss the appointment and they will wait for you in the Val di Pesa hills, to tell you about their production techniques, the agronomic life and to visit the vineyard and the olive grove (if the weather is good!), to see the talent harmonizing each choice with environment and quality.
Come and taste all their organic products: Gaia, the white Igp Podere dell’Uliveto; Gabry the rosè Igp; Giulio, the extra virgin olive oil; Alberto, the Chianti Riserva Docg; Sergio, the red Igp and I Loppi, the Chianti Docg. You will find out everything about these wines, cultivated under the influence of the Chianti Classico area (only 200 meters away) and the de Claricini family will also prepare for the occasion a small buffet for the tasting.
Wine-tourists save these dates: 26 and 27, May, 2018. Open cellars is back, the event that opens the doors of small and big producers to wine-lovers, to promote the peculiarities and beauties kept in the MTV associated cellars. A unique opportunity to discover hidden treasures: styles and wines that reflect the soul of their producers. The de Claricini family of Podere dell’Uliveto surely won’t miss the appointment and they will wait for you in the Val di Pesa hills, to tell you about their production techniques, the agronomic life and to visit the vineyard and the olive grove (if the weather is good!), to see the talent harmonizing each choice with environment and quality.
Come and taste all their organic products: Gaia, the white Igp Podere dell’Uliveto; Gabry the rosè Igp; Giulio, the extra virgin olive oil; Alberto, the Chianti Riserva Docg; Sergio, the red Igp and I Loppi, the Chianti Docg. You will find out everything about these wines, cultivated under the influence of the Chianti Classico area (only 200 meters away) and the de Claricini family will also prepare for the occasion a small buffet for the tasting.
Parlano di noi su Selection 2014, su Vinum di Novembre 2017, nella selezione di Merum 2013 e Il Consorzio Vino Chianti ci ringrazia
Alberto, un Chianti Riserva Docg con sentori di Chianti Classico
Solo 200 metri separano Podere dell'Uliveto dalla prestigiosa denominazione...
Si chiama Alberto, e più che un vino è un membro della famiglia (il nome è dedicato al nonno paterno di Fillipo de Claricini, patron di Podere dell'Uliveto). Non è pensato per l'esportazione, bensì per calzare i panni di una Riserva che grazie alla piccola produzione può concedersi di vedere la luce solo nelle annate migliori. "Il nostro Chianti Riserva Alberto, di cui esce ora il 2015, secondo me se la gioca con alcuni Chianti Classico", racconta Fillippo. "La mia vigna si trova a 200 metri fuori dalla zona della denominazione del Gallo Nero. Indubbiamente delle differenze morfologiche ci sono, ad esempio sulla mia collina c'è una minore presenza di galestro. Ma io sento di potermi sbilanciare e affermare che Alberto può competere con vini targati Gallo Nero. Il nostro Chianti Riserva Docg nasce da una vigna del 1969 (90% Sangiovese, 10% Canaiolo) perciò da cloni che diventa sempre più raro trovare. Vede 2 anni di affinamento in botte grande in Rovere di Slavonia che ne ammorbidisce l'anima da Sangiovese". Un vino dall'ottima struttura, note fruttate e speziate, sentori di vaniglia e cannella, con una freschezza che ne contrasta il tenore alcolico. Al palato risulta secco, caldo, morbido. Come abbinare Alberto? Cacciagione e piatti di carne come brasati e stufati ne enfatizzano le caratteristiche. Alberto 2011 ha inoltre ricevuto 87 punti e medaglia d'argento dalla Selection Das Genussmagazin
Alberto, a Chianti Riserva Docg with remembrances of a Chianti Classico
Only 200 metres separates Podere dell'Uliveto from that prestigious appellation...
It's called Alberto, and before being a wine is a member of the family (its name was dedicated to the paternal grandfather of Fillipo de Claricini). It's not a wine for exportation, but was made to become a Riserva that, thanks to its small production, can see the light only in the best vintages. "To me, our Chianti Riserva Alberto, being just out with vintage 2015, can be compared with some good Chianti Classico", tells us Filippo.
"My vineyard is just 200 metres far from the Black Rooster appellation. Undoubtedly there are some difference with it, as on my hill there's less galestro stone in the soil. But I can bet that Alberto could compete with the Black Rooster labeled wines. Our Chianti Riserva Docg comes from a vineyard that dates back to 1969 ( 90% Sangiovese and 10% Canaiolo), so from clones that are very hard to find nowadays. It ages for 2 years in big Slavonian oak barrels, and this process help to soften its Sangiovese soul". It's an excellently structured wine, featuring fruity, spicy notes, remembrances of vanilla and cinnamon, with an acidity that well balances its alcoholic gradation. In the palate it is dry, warm and smooth. How to pair Alberto with? Gaming and meat courses as braised and stews enhances its peculiarities. Finally, Alberto also awarded a score of 87 points and a silver medal from the Selection Das Genussmagazin.
"My vineyard is just 200 metres far from the Black Rooster appellation. Undoubtedly there are some difference with it, as on my hill there's less galestro stone in the soil. But I can bet that Alberto could compete with the Black Rooster labeled wines. Our Chianti Riserva Docg comes from a vineyard that dates back to 1969 ( 90% Sangiovese and 10% Canaiolo), so from clones that are very hard to find nowadays. It ages for 2 years in big Slavonian oak barrels, and this process help to soften its Sangiovese soul". It's an excellently structured wine, featuring fruity, spicy notes, remembrances of vanilla and cinnamon, with an acidity that well balances its alcoholic gradation. In the palate it is dry, warm and smooth. How to pair Alberto with? Gaming and meat courses as braised and stews enhances its peculiarities. Finally, Alberto also awarded a score of 87 points and a silver medal from the Selection Das Genussmagazin.